La diversification alimentaire est une étape importante dans le développement de votre enfant. La croissance de votre bébé est importante pendant sa première année. En effet, en moyenne en un an, son poids de naissance est multiplié par trois, sa taille augmente d'environ 50% et le poids de son cerveau passe de 350 g à plus d’un kilo (1). L'alimentation est alors très importante pour lui apporter ses besoins nutritionnels pour son développement. Quand commencer la diversification alimentaire ? Quels aliments sont à proscrire ? Quelles sont les quantités à lui donner ? Dans cet article de blog, nous allons traiter ce sujet qui intéresse autant qu'il peut générer des angoisses pour les jeunes parents.
Sommaire
- Qu'est-ce que la diversification alimentaire ?
- Les deux types de diversification alimentaire
- Quand commencer la diversification alimentaire ?
- Si bébé refuse l'alimentation solide, comment réagir ?
- Les aliments à éviter pour un bébé
- Quelle quantité donner à bébé ?
- Les points clés pour une diversification réussie
Qu'est-ce que la diversification alimentaire ?
La diversification alimentaire est une stratégie alimentaire qui résulte en l'intégration d'aliments solides dans le quotidien de votre bébé afin de lui offrir une alimentation équilibrée et variée. Dès sa naissance et pendant plusieurs mois, votre bébé est nourri exclusivement avec du lait. Cette diversification alimentaire va permettre d'introduire progressivement des aliments plus nutritifs pour assurer le développement de votre bébé, de sa santé et de couvrir les besoins nutritionnels de l'organisme en évitant les carences en nutriments essentiels. C'est une transition très importante car elle va permettre de développer ses sens, ses goûts et sa musculature.
Les deux types de diversification alimentaire
La diversification alimentaire classique
Cette première méthode consiste à introduire les aliments sous une texture lisse. En effet, dès les premiers mois, votre bébé n'est pas encore en mesure de mastiquer de la nourriture quelle que soit sa texture. Il est donc important d'y aller progressivement dans cette transition alimentaire. Vous pouvez commencer votre diversification alimentaire par des textures lisses puis introduire petit à petit des ingrédients écrasés ou même des morceaux (bien cuits et mous puis durs). L'apprentissage de la mastication se fera progressivement en variant les textures des différents aliments.
La diversification alimentaire menée par l'enfant (DME)
La diversification alimentaire menée par l'enfant (DME) est une approche pour l'alimentation des enfants qui encourage la participation active de l'enfant dans le choix et la préparation de ses propres aliments. La DME promeut l'autonomie alimentaire en lui donnant la liberté de choisir ce qu'il veut manger, tout en lui offrant une variété d'aliments sains et nutritifs. Le but étant de lui donner des morceaux à prendre en main avec des textures adaptées. Le bébé partira à la découverte de ses goûts et des textures tout allant à son propre rythme.
Il également possible de mixer ces deux diversifications.
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Quand commencer la diversification alimentaire ?
À quel âge commence la diversification alimentaire ?
L'OMS (Organisation mondiale de la santé) recommande aux parents de commencer à partir de 6 mois. Cependant, il est important d'être observateur avec votre bébé afin de comprendre ses différents besoins. La diversification alimentaire peut commencer entre les 4 et 6 mois de votre bébé si vous voyez que votre enfant est capable de déglutir correctement et de maintenir la position assise avec un certain tonus en ayant un support de façon à ce que tout se passe bien et en toute sérénité.
Doit-on avoir l'aval d'un médecin pour commencer ?
Il est possible de consulter un pédiatre avant de commencer la diversification alimentaire afin de s'assurer que l'enfant est en bonne santé et prêt à manger des aliments solides. Cependant, vous n'avez pas besoin d'accord en particulier pour commencer cette transition alimentaire.
Quel est le meilleur moment dans la journée pour débuter ?
Il est généralement recommandé de commencer la diversification alimentaire à l'heure du déjeuner. Ainsi, votre bébé est parfaitement éveillé à ce moment de la journée, ce qui lui permet de réagir correctement face aux aliments. Ce repas du midi va également permettre aux parents de surveiller leur enfant suite à l'intégration de nouveaux aliments et de le soutenir en cas d'allergies ou de troubles digestifs.
Si bébé refuse l'alimentation solide, comment réagir ?
Il est tout à fait normal que bébé refuse l'alimentation solide au début de la diversification alimentaire. L'enfant doit apprendre à se nourrir d'aliments solides et à développer ses compétences en matière de mastication et d'avalement, ce qui peut prendre un peu de temps.
Si bébé refuse de manger, il est important de rester calme et de ne pas le forcer. Vous pouvez lui offrir des petites quantités d'aliments à la cuillère et lui laisser le temps d'explorer les différents goûts et textures.
Si l'enfant continue à refuser, il est important de persévérer et de continuer à proposer de nouveaux aliments. La première année, l'élément qui couvre tous les besoins est le lait, donc pas d'inquiétude.
Les aliments à éviter pour un bébé
Il est important de savoir que quelques aliments sont déconseillés, voir même à proscrire pour préserver la santé de votre bébé :
- Les jus de fruits : teneur en sucre trop élevée
- Les aliments riches en fibres : choux, fenouil…
- Le sel et le poivre
- Le piment
- Aliments allergisants : fruits exotiques, fruits rouges, blanc d'œuf, fruits de mer, cacahuète…
- L'OMS déconseille de donner du miel avant les 1 an de bébé (risque de botulisme infantile)
Quelle quantité donner à bébé ?
Il est important de demander à un professionnel de la santé pour obtenir des conseils précis sur la quantité d'aliments à donner à bébé pendant la diversification alimentaire. En général, il est recommandé de commencer avec de petites quantités (2 à 4 cuillères) et d'augmenter progressivement (100-200g) en fonction des besoins et des capacités de bébé. Peu à peu, il va manger de plus en plus, fiez-vous à son appétit !
Les points clés pour une diversification réussie
- Bien observer son bébé
- Préparez vous-mêmes les repas de bébé avec des aliments frais (les petits pots doivent être utilisés de manière occasionnelle)
- Préparez des assiettes lisibles : ne mélangez pas les saveurs au début de la diversification
- Cuisez de préférence ses repas à la vapeur
- Congelez vos préparations (Attention : décongelez toujours dans votre cuit-vapeur et non au micro-onde)
- Préparez les repas de bébé et les quantités à l'avance
- Intégrez des Oméga-3 tous les jours dans les repas : huile de lin, colza, noix…
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Source :
(1) L’alimentation des nourrissons, Anses
